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2007 11-03

食用農(nóng)產(chǎn)品價格環(huán)比持平生產(chǎn)資料價格小幅上漲

商務(wù)部昨日消息，上周（9月10日至16日）全國食用農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)為112.71點，價格總水平與前一周基本持平。重點監(jiān)測的58種主要產(chǎn)品中，價格周環(huán)比上漲的有28種，占48.3%；下降的有26種，占44.8%；持平的有4種，占6.9%。

2007 11-03

肉類食品的金屬檢測

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，今后若干年我國的肉類行業(yè)將會朝著更安全、更衛(wèi)生、更方便、更快捷、更營養(yǎng)和制品化的方向演變。冷卻肉、分部位的小包裝肉和各類肉制品的比重會迅速增加。

2007 11-03

我國肉類食品軟包裝技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

我國的肉類總產(chǎn)量自1990年以來一直穩(wěn)居世界首位，然而我國的肉類深加工制品的比例僅占肉類總產(chǎn)量的10％，世界上發(fā)達國家一般都達到50％左右的比例，有些國家甚至高達70％以上，與先進水平差距相當(dāng)大。

2007 11-03

第53屆國際肉類科技大會8月將在京召開

“第53屆國際肉類科技大會”將于2007年8月5日至10日在北京國際會議中心召開。國際肉類科技大會每年舉辦一屆，由世界各國輪流主辦，這是首屆由中國主辦。屆時將有來自世界近百個國家和地區(qū)的600余名外賓出席本屆大會，預(yù)計參會總?cè)藬?shù)將達1000余人。大會主題是 “機遇、創(chuàng)新、挑戰(zhàn)”，來自世界各國和地區(qū)的政府官員、肉類領(lǐng)域?qū)＜摇⑵髽I(yè)家、科研人員、管理人員和技術(shù)人員等將就主題進行交流與合作、以求共同開創(chuàng)國際肉類科技發(fā)展的美好未來，為人類幸福做出更大的貢獻。

2007 11-03

我國肉類食品行業(yè)狀況分析

我國是肉類生產(chǎn)和消費大國，肉類食品行業(yè)已逐步成為關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入、繁榮城鄉(xiāng)市場、保障消費者身體健康和擴大外貿(mào)出口增長發(fā)揮著日益重要的作用。我國開展產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查20年，是肉類食品從短缺走向充裕的20年，也是肉類行業(yè)從落后走向發(fā)達的20年。那么，我國肉類食品質(zhì)量狀況如何呢？

2007 11-03

2007年我國肉制品行業(yè)預(yù)測

測2007年我國肉制品行業(yè)仍將保持良好發(fā)展態(tài)勢，并且發(fā)展空間巨大。2006年，全國屠宰及肉制品加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)銷售收人2701億元，同比增長21.53%，增速比2005年有所下降，但仍處于較高增長水平；行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額75.6億元，同比增長39.3%，高于收入的增長；毛利率和利潤率分別為10.08%和3.90%，均高于2005年同期水平，行業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。

2007 07-05

當(dāng)前雞蛋市場成因分析及后期走勢簡述

伴隨著節(jié)日的臨近，雞蛋價格并沒有按大家的想象運行，其整體價格走向呈穩(wěn)定之勢，當(dāng)前，究竟是什么力量左右著雞蛋價格的運行呢？首先，當(dāng)前的供應(yīng)量仍然較小是毋庸置疑的。

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